Hallo Tobias,
ein Modellbahnplanungsprogramm kenne ich nicht, das so etwas kann...
Realisieren kannst du das auf jeden Fall mit Corel Draw. Eine ältere Version oder eine Student-Version gibt's schon günstig.
Musst dich dann halt erst umfassend mit dem Programm beschäftigen.
Da du für die Module aber zunächst nur Kreisbogen, Linien und Winkel brauchst, sollte das machbar sein. Die Module können dann per Mausklick aneinandergefügt oder gelöst werden. Dann kannst du jedes Modul einzeln gruppieren. Danach kannst du Modulgruppen und wiederum Gruppen dieser Untergruppen bilden und auflösen...
Vielleicht etwas umständlich, aber eine Lösung!
Viele Grüße
Andreas