Verpflegung Modultreffen in Leipzig

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ospizio

unregistriert

Donnerstag, 29. März 2012, 13:00

Verpflegung Modultreffen in Leipzig

Hallo,

Da die Resonanz im Leipziger Modulforum ja etwas gering ist,werde ich paralell die Beiträge von der Verpflegung auch hier einstellen.
Hier nun der erste Beitrag:

Hallo Freunde,
Geri schrieb:"Ohne Mampf,kein Kampf"
Deshalb wird es langsam Zeit,dass vom" Küchenbullen",wieder mal was kommt.
Übrigens
werde ich wohl einige Kilo abgenommen haben,da ich in der Woche 16 auf
der Dampfbahn-Furka-Bergstrecke in meiner zweiten Heimat an der
Schneeräumung und Streckenwiederherstellung dabei bin.Und da hat der Tag
mindestens 14 Stunden.

Meine Küchenlogistik wurde in den letzten Tagen noch vervollstandigt.
Um
den Plastikmüll des Einweggeschirrs etwas in Grenzen zu halten(wir
kommen leider auch diesmal nicht ohne aus)habe ich kurzentschlossen mal
100 Kaffeepötte mit 0,35L Inhalt gepostet.Lediglich die dazugehörigen
Transportbehälter zum bruchfreien Transport fehlen noch.
Auch habe ich meine flachen Essteller auf über 100 und das Besteck auf über 150 Stück ausgeweitet.
Bei Kaffeelöffel und Kuchengabeln mit je 120 Stück werden wir wohl auf Plastik verzichten können.
Da
wir eine Spülmaschine haben(wirklich fast das wichtigste Teil in der
Küche,Holger sei Dank) bitte ich dass das Geschirr und Besteck ,welches
den Weg an die Modulanlage findet,nach Gebrauch bitte wieder in die
aufgestellten Geschirr,bzw Besteckwannen zurückgebracht wird.
Alles,was wir an Einwegsachen einsparen,ist nicht nur gut für die Umwelt,sondern auch für den Geldbeutel.

Als erster zu diskutierender Punkt wäre da mal die Essenszeiten.
Frühstück ab 8 Uhr
Mittagessen ab 12 Uhr ??
Nachtessen ab 19 Uhr ??

Beim
Frühstück würde ich an der Zeit nicht gross nach unten gehen,da dieses
auch zurechtgemacht muss und der Kaffee gekocht werden muss.
1. Kaffeemaschine startet mittels Schaltuhr.
Ferner wohne ich ca 10 km ausserhalb und wenn ich am 7 Uhr da sein will,müssen wir um 6 Uhr aufstehen.

Das wärs mal für heute.

Gruss Wolfgang

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Holger Danz

Beiträge: 1 390

Wohnort: Jena

Beruf: Freiberuflicher Projektmanager

Donnerstag, 29. März 2012, 13:08

Hallo Wolfgang,

von meiner Seite keinerlei Einwände wegen der Zeiten. Passt schon so. Und auch von mir der Appell alle, nach dem Essen alles Mehrweggeschirr umgehend zur Küche zurück zu bringen. Danke!

Beste Grüße Holger Danz

Zu meinem Avatar: Mein "Tigerkind" beim Kinderfest - im Hintergrund ihr Papi :-)

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Treibrad

Beiträge: 154

Wohnort: Aachen

Beruf: Techniker

Donnerstag, 29. März 2012, 13:30

Hallo Wolfgang,

Habe auch keine Einwände bei den Zeiten, würde Dir aber auch eine Frühstückszeit erst ab 8:30h genehmigen, damit Du nicht so früh Aufstehen musst. Die Mittagszeit würde ich dann aber auch erst ab 13h setzen. Die Zeiten wären für Dich etwas humaner, schliesslich solls Du das Treffen ja auch überleben.

Ansonsten wird ja alles perfekt geplant! Man muss nur noch selbst essen, oder wird man gefüttert?

Grüße aus Aachen

Norbert

Allzeit HP 1!

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Gerald

Beiträge: 1 722

Wohnort: Niederrhein

Beruf: Finanz-Magier + (Freizeit-)Triebfahrzeugführer

Donnerstag, 29. März 2012, 19:16

Für mich o.k. - obwohl, das bisschen was ich esse, kann ich auch trinken

Liebe Grüsse,
gerald ehrlich

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ospizio

unregistriert

Donnerstag, 29. März 2012, 22:12

Trinken

Hallo Geri,

Hab den Thermomix dabei.
Kann Dir Dein Essen auch "Trinkbar" mixen.

Gruss Wolfgang

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Gerald

Beiträge: 1 722

Wohnort: Niederrhein

Beruf: Finanz-Magier + (Freizeit-)Triebfahrzeugführer

Freitag, 30. März 2012, 07:54

Sächsisch Allerlei - als Brei

Liebe Grüsse,
gerald ehrlich

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Rainer Herrmann

Beiträge: 1 589

Wohnort: Viernheim

Beruf: Modellbau

Freitag, 30. März 2012, 08:12

Moin!

Das ist praktisch für Uli, dann kann Er seine Linsen mit Späzle trinken wärend er fährt... :thumbsup:

Grüße, Rainer

-Nur Wer seine eigene Groesse kennt - laesst anderen die Ihre !!!

-Ich behalte mir vor auf Beiträge nicht zu antworten, wenn sie nicht mit vollem Namen unterschrieben sind.

-meine Homepage: www.spur1-werkstatt.de

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Ulrich Geiger

Beiträge: 1 372

Wohnort: ein Schwabe in Mittelhessen

Beruf: Dipl. Verw-Betriebswirt, Pensionär

Freitag, 30. März 2012, 10:09

Hallo zusammen,
der Rainer glaubt, dass ich vor lauter "Fahren wollen" auch die Nahrung flüssig zu mir nehme, nur weil er mich schon ein paar mal mit dem Kaffeebecher in der einen Hand und dem Funky in der anderen gesehen hat. Das schon, aber bei Wolfgangs "Kult-Linsa mid Spätzla" muss ich schon sitzen und aus einem Teller essen. So viel Hochachtung vor einem der schwäbischen Nationalgerichte muss sein.
Ich freue mich auf Leipzig, auch wenn ich noch "Schularbeiten" machen muss. Ich habe nämlich dem Holger versprochen, eine "Fahrdienstvorschrift (light)" zu schreiben, dass auf unserer Mega-Anlage ein möglichst flüssiges Fahrvergnügen ohne Unfälle stattfinden kann. Aber keine Angst, es wird kein gesamtdeutsches "Bürokraten-Amtsschimmel-Monster" werden, sondern nur das Nötigste im Telegrammstil.
Schöne Grüße
Uli

Ulrich Geiger
Ein Schwabe in Mittelhessen
- Wir können alles außer Hochdeutsch -
Anrede: Ich möchte nicht automatisch geduzt werden, sondern nur von persönlich Bekannten. Ich antworte nicht auf Beiträge ohne Klar-Namen und möchte von diesen auch keine Antworten!
(Avatar: mein Himalya-Khumbu-Trekk zum Yeti und noch rd. 5 Tages-Etappen zum Mt. Everest Base Camp, der Kleine Nepali an meiner Seite ist Sherpa-Guide Kumar, im Hintergrund v. l.n. r. Mt. Everest, Lotus, Lotus Shar)

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ospizio

unregistriert

Freitag, 30. März 2012, 14:03

Speiseplan

Hallo,

Also am Mittwochabend werden Nancy und Tobias uns mit Soljanka verwöhnen.
Hier mal ein Link für alle,die wie ich noch nichts von diesem Gericht gekostet haben:
http://www.sonneberg-info.de/soljanka.htm
Da das Gericht regionale Unterschiede aufweist,können Abweichungen in der Zubereitung erfolgen.
Laut Holger,soll Nancy aber die beste Soljanka kochen.
Ich freu mich drauf.
Frühstück
Das Frühstücksbüfett an allen Tagen soll natürlich einen guten Start in den Tag verhelfen.(Ausser Mani sucht mal wieder bis früh morgens nach Kurzschlüssen)
Geplant ist :
Kaffee/Tee/Milch
Brötchen/Vollkornbrot/Knäckebrot
Butter/Margarine
Wurst/Käse/Frischkäse/Marmelade/
Müsli/Obst/Joghurt
Mittagessen(Donnerstag
Ein Mittagessen warscheinlich Donnerstag wäre dann 1.Linsen mit Spätzle und Saitenwürstleund 2. Gulasch mit Spätzle /Reis und Salat,oder Gemüse
Falls jemand Fleischlos essen will,kein Problem.

Mittagessen(Samstag)

Hier wird wieder unsere Kartoffelsuppe mit Wurst und einer Scheibe Brot angeboten.
Dieses Gericht eignet sich auch, um schnell in grösseren Mengen auch an Besucher abgegeben werden kann
.Alternativ gibt es Wurst mit Kartoffelsalat.
Für Vegetarier gibt es Kartoffelsuppe ohne Speck und Wurst.
Mittagessen (Sonntag)
Hier gibt es Spagetti mit Sosse Bolognese (Hackfleischsosse)und Reibekäse.
Für Vegetarier gibts Spagetti mit Käse überbacken und Tomatensosse
Fortsetzung folgt.
Nachwort:
Ich werde versuchen,alles aus frischen Zutaten ohne Glutamat/Geschmacksverstärkerund Chemie zu kochen,da ich alle Zusatzstoffe beim Verkauf an Dritte explizid auf der speisekarte angeben muss.
Gruss wolfgang